Name: 계란찜 타지않고 잘 부풀게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 생수 120cc; 소금 2/3t; 대파 약간

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파송송요리탁

계란찜 타지않고 잘 부풀게 만들기

자주 먹게 되는 계람찜을 부드럽고 잘 부풀게 만들어보았어요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
생수
120cc 구매
소금
2/3t 구매
대파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란 4개를 믹서기에 넣고 10초 정도 돌려주세요.
*거품기로 잘 섞어주셔도 돼요.

소금 2/3 작은 술과 대파를 송송 썰어서 넣어주세요.

생수 120cc를 뚝배기에 넣어 끓여주세요.

물이 팔팔 끓으면 약한 불로 줄이고 계란 물을
조금씩 부어가면서 숟가락으로 빠르게 저어주세요.

계속 숟가락으로 저어주다가 어느 정도 엉기는 느낌이 나면 ~

뚝배기 뚜껑을 덮어주고 가스불을 제일 약하게 줄여주세요.

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등록일 : 2015-11-17

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레시피 작성자About the writer

파송송요리탁

http://blog.naver.com/cgr61

포토 리뷰 1

요리 후기 3

Jeongmi Suh 2017-06-04 11:06:32

저는 달걀에 명란젓을 잘게 썰어 넣었더니 오독오독한게 씹히는 식감이 좋았고 달걀에 소금간을 안해도 짭쪼름한게 맛있었어요.

긴팔나무 2017-06-01 07:13:53

맛있어요!

김문형 르노삼성자동차 2015-11-30 06:51:21

만개의 레시피를 통해 처음 만들었습니다

#계란찜 #계란찜만들기

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