Name: 무생채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 830g; 고춧가루 2.5큰술; 액젓 1큰술; 설탕 2큰술; 식초 2~3큰술; 소금 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 생강 1/4큰술; 쪽파 3~4뿌리; 통깨

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일곱향기

무생채

가을무가 돌아 왔네요!
가을무는 육질도 단단하고 맛도 좋아서 무가 들어가는 음식부지런히 해 먹으려구요~~^^
오늘은 무로 무생채를 만들어 보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
830g 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2~3큰술 구매
소금
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강
1/4큰술 구매
쪽파
3~4뿌리 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

무는 결대로 썰어서

무채를 만드세요.

쪽파는 1cm 정도 길이로 썰어 놓으세요.

무채를 고춧가루로 버무려 놓으세요.

쪽파와 마늘, 생강, 액젓, 식초, 설탕, 소금을 넣어서 버무리세요. 맛을 보고 소금은 입맛에 맞게 가감하세요.

마지막으로 통깨 뿌려 무치면 무생채 완성!

: * 액젓이 약간 들어가 줘야 감칠맛이 난답니다.
* 무는 결대로 7~8cm 길이로 칼로 썰어 주세요.

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등록일 : 2015-11-16

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

http://7scent.blog.me

#무생채 #가을제철요리 #무요리

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