후루룩 짭짭 차돌박이 된장라면

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(주)이끌림-착한가게

후루룩 짭짭 차돌박이 된장라면

라면을 이용한 퓨전요리!
된장을 베이스로 하지만, 국물없이 자박자박하게 졸여서 차돌박이와 함께 볶음 요리 스타일의 라면요리입니다.

재료로 쓰이는 차돌박이는 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 부위인데, 소 한마리당 2.2kg 정도가 나온다고 하내요. 차돌박이는 연골성 지방을 함유하고 있어 콜레스테롤은 걱정없이 드셔도 됩니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
라면
1개 구매
쪽파
2뿌리 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
구매
올리브유
구매
간장
1/2큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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라면은 삶아 찬물에 헹구어 체에 받쳐 준비하고 쪽파는 송송 썰어 준비한다.

달군팬에 올리브유를 두르고, 차돌박이를 넣어 볶아준다.

볶아진 차돌박이에 된장1/2큰술, 다진마늘1작은술, 간장1/2큰술, 올리고당1큰술을 넣고 짜박하게 볶는다.

라면과 참기름1/2큰술, 깨와 쪽파를 넣고 한번 더 볶아준다.

: 차돌박이의 고소한 맛과 된장의 구수한 맛을 함께 느낄 수 있는 토속적인 라면 요리에요. 삽겹살을 이용해도 좋아요!

차돌박이된장라면 관련 상품

등록일 : 2015-11-10

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#차돌박이 #된장라면 #차돌박이된장라면 #라면 #특이한라면 #구수한라면 #삼겹살라면 #고기라면 #볶음라면

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