두부 파채 샐러드

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아내의식탁

두부 파채 샐러드

고소하고 담백한 맛의 두부는 맛도 좋고 영양가가 풍부해 조림이나 구이 등에 많이 이용하는데요. 두부를 이용해서 간단하게 샐러드 만드는 방법을 알려드릴게요. 두부를 노릇하게 구운 후 파채와 무순을 얹고 새콤달콤한 매실청소스를 곁들이면 느끼하지 않고 상큼한 맛의 두부 파채샐러드를 만들 수 있답니다.^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 300g
1모 구매
대파
1대 구매
무순
1줌 구매
식용유
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
검은깨
약간 구매

[소스]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 기다란 막대모양으로 썰고 키친타월에 올린 후 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 키친타월로 두부의 물기를 제거해 주세요.

대파 흰부분은 채를 곱게 썰어서 찬물에 담갔다가 여러번 헹구어준 후 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 두부를 돌려가며 노릇하게 색이나게 구워주세요.

그릇에 두부를 담고 파채와 무순을 얹은 후 소스와 검은깨를 뿌려 주세요.

두부파채샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2016-01-28

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요리 후기 5

현@민기맘 2017-01-02 20:53:08

신랑이 좋아하네요. 참고로 대파가 얼어서~ 팬에 볶아 올려주었는데도 일품이라네요.

코끼리맘보 2019-04-27 08:34:36

간단하구 맛있습니당^^! 진짜 너무 최고에요ㅋ 자주해먹을께여ㅋ

쌍칼쭈니 2020-03-28 20:31:09

급 얻은 두부 한 모,맛나게 해먹었네요~감사^^

댓글 1

#샐러드 #두부 #두부 #샐러드

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