Name: 집에서 건강하게 만드는 우엉조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깐 우엉 270~300g; 물 70ml; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 식용유 1큰술; 간장 5큰술; 청주 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 2큰술; 흑설탕 2큰술; 식초 1/2큰술; 물 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,337

카푸치노

집에서 건강하게 만드는 우엉조림

김밥 쌀때 넣었던 우엉조림 소개합니다. 우엉조림은 가끔 집에서 반찬으로도 해먹는다지요~ 아삭하니 짭쪼름한게 아주 맛나요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깐 우엉
270~300g 구매
물
70ml 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
청주
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
흑설탕
2큰술 구매

[식촛물]

식초
1/2큰술 구매
물
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

우엉은 필러로 껍질을 벗겨 가늘게 채썰어 식촛물에 담가주세요. 식초물에 담가두시면 색깔 변하는것도 방지하고 아린맛도 제거가 된답니다. 우엉껍질 벗길때는 비닐장갑을 끼고 벗기는게 좋더라구요.

팬에 기름을 두르고 식초물에 담가두었던 우엉을 넣어 볶아주세요. 우엉에 코팅을 한번 입혀주는거지요.

물을 넣어주시구요. 양념재료를 모두 넣어 섞어주세요.

팬에 넣어 끓여주세요.

뚜껑을 덮어 끓여주세요. 양념장이 반정도 줄어들으면 강불에서 양념장이 거의 없을정도록 조려주신 후에 마지막에 참기름, 통깨 솔솔 뿌려주시면 된답니다.

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

#우엉조림 #우엉효능 #홈메이드우엉조림 #카푸치노의달콤스토리

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)