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눈꽃식탁

새로운 순대볶음 만들기

깻잎이 없는 순대볶음 들어보셨나요? 새로운스타일로 다시한번 만들어봤어요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 순대는 큼직하게 썰어놓으세요.
(순대포장된걸 이용하셔도 되구요. 반드시 찬 순대를 이용하셔야해요.안그러면 부서져요.)
대파는 큼직하게 썰어놓고(찜용처럼)
양파도 큼직하게 썰어놓으세요.
당근은 먹기좋은 크기로 얇게 썰어주세요.
파프리카는 한입크기로 먹기좋게 썰어주세요.
청양고추는 어슷썰어놓고
마늘은 편으로 썰어놓으세요.
이제 분량의 양념장을 만들어 주세요.

이제 후라이팬에 고추기름1Ts를 넣고 달궈지면 마늘을 넣고 향이 나기 시작하면
당근을 먼저 넣으세요.
당근을 볶다가 양파를 넣고 볶으세요.
순대를 넣고 볶다가 양념장을 넣고 대파와 청양고추순으로 재빨리 볶으세요.
볶다가 뻑뻑한듯하면 물을 살짝 첨가하시면 되요.
얼추 익으면 들깨가루2Ts를 넣고 잘 섞으면 완성!
접시에 이쁘게 담으면 끝!
팁-주의사항
파프리카 대신 깻잎을 넣으면 보통 순대볶음이되요~

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2015-10-26

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

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#순대볶음#순대볶음만들기#순대볶음만드는법#순대볶음레시피
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