Name: 꽈리고추 멸치 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치(中) 2컵; 꽈리고추 2줌; 마늘 2톨; 홍고추 1개; 참기름 약간; 깨 약간; 진간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 2큰술; 설탕 1큰술; 물 2큰술; 후추 약간

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아내의식탁

꽈리고추 멸치 볶음

오늘은 꽈리고추와 멸치를 함께 볶아 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 꽈리고추 멸치 볶음 만드는 방법을 알려드릴게요. 칼슘이 풍부한 멸치와 비타민 C, 섬유소 등을 많이 함유한 꽈리고추를 같이 볶아주면 서로의 영양소와 맛을 보안해 줄 수 있는데요. 꽈리고추의 매콤한 향과 달콤 짭짤한 멸치볶음이 어우러져 매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 밑반찬을 만들 수 있답니다~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치(中)
2컵 구매
꽈리고추
2줌 구매
마늘
2톨 구매
홍고추
1개 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻은 후 2등분해주세요. 마늘은 편으로 썰고 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.

달군 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 바삭하게 볶은 후 체에 걸러 부스러기를 털어주세요.

팬에 식용유를 두르고 마늘편을 넣어 볶습니다.

마늘편을 볶다가 소스와 꽈리고추, 멸치를 넣은 후 센불에서 2~3분정도 더 볶아주세요. 마지막에 참기름과 홍고추, 깨를 뿌려주세요.

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등록일 : 2015-10-26

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좋은 레시피 감사합니다^^

#꽈리고추 #멸치 #볶음 #밑반찬

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