무생채 굴을 넣어 보쌈과 함께먹어도 꿀맛!

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짱아슘

무생채 굴을 넣어 보쌈과 함께먹어도 꿀맛!

하얀밥에 계란후라이 넣어 함께 쓱쓱 비벼먹는걸 너무 너무 좋아하는데요

요즘 먹기에 너무 맛있는 무우와 재철인 굴을 함께 무쳐서

밥도둑으로 맛있게 먹고있는 굴을 넣어

보쌈 무생채로도 그만인 무생채 황금레시피를 소개해요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우 큰거
구매
굴
1근 구매
쪽파
1줌 구매
배
1/2쪽 구매

[양념]

고추가루
2/3컵 구매
소금
1/2수저 구매
설탕
1수저 구매
새우젓
1수저 구매
다진마늘
1수저 구매
깨
1수저 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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무우와 굴1근, 배 반쪽과 쪽파를 준비해주세요

무와 배를 채썰어주세요

고추가루 2/3컵 (종이컵기준), 굵은소금 약간, 설탕1, 새우젓1, 다진마늘1 (밥숟가락기준)
양념을 넣어서 버무려 숨이 죽도록 10분가량 기다려주세요

무우 숨이죽으면서 색도 더 선명해지면
굴과 쪽파를 송송 썰어서 넣어주고, 깨1수저를 넣어주세요

살살 버무려 맛깔나게 완성되었어요

: 굴 싫어하신다면 굴만빼고 무쳐주세요 정말 맛있어요~

무생채 관련 상품

등록일 : 2015-10-25 수정일 : 2015-10-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/csm0227sm

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