파프리카컵 리조또

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아내의식탁

파프리카컵 리조또

오늘은 아이들과 함께 만들어 먹을 수 있는 파프리카컵 리조또 만드는 법을 알려드릴게요. 색색의 예쁜 파프리카에 고소한 리조또를 담으면 채소를 잘 먹지 않는 아이들이 파프리카, 당근, 애호박을 먹어서 좋고 가끔은 찬밥을 해결하기에도 좋은 요리에요. 아이에게 파프리카에 밥을 담고 치즈를 뿌리는 과정을 직접 해보게 하여 즐거운 요리시간을 가지셔도 좋을것 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파프리카
4개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
피자치즈
1컵 구매
고슬고슬한 밥
2공기 구매

[양념]

다진 파슬리
2큰술 구매
생크림
2/3컵 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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크고 두꺼운 파프리카는 밑동을 ¼가량 잘라내고 속은 파내어 주세요.

잘라낸 파프리카에서 꼭지는 제거하고 나머지 부분은 잘게 다져주시고 양파, 애호박, 당근도 파프리카와 같은 크기로 다져주세요.

팬에 오일을 두른 후 양파, 당근, 호박, 파프리카 순으로 넣어 볶다가 소금 후추로 간을 해주세요. .채소가 어느 정도 익으면 밥과 소금, 후추를 조금 더 넣어 간을 한 후 센 불에 볶다가 마지막에 생크림을 넣고 중불 이하에서 살짝만 볶아주세요.

속을 파낸 파프리카에 피자치즈를 1작은술 깔고 4번의 리조또를 채워 주신 후 나머지 피자치즈를 모두 뿌려주시고

180도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 10~15분간 구워주세요.

파프리카컵 관련 상품

등록일 : 2015-10-23 수정일 : 2015-10-23

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