배추 짜장

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곰팅씨

배추 짜장

주로 양배추와양파, 고기로만 짜장을 만들어 먹는데 아이들에게 야채도 먹이고 이가 작은 둘째가 부드럽게 씹을 수 있게 배추를 이용했어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2쪽 구매
양파
1/2쪽 구매
애호박
원하는만큼 구매
당근
원하는만큼 구매
돼지고기
원하는만큼 구매
마늘
1쪽 구매

[양념]

짜장가루
1/2봉지 구매
식용류
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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알배추 반쪽을 씻어 작게 잘라요.

양파,당근,애호박,돼지고기도 작게 자르고
마늘 1쪽은 다져 넣어요.

식용류를 두르고 고기가 익을때까지 볶아요.

배추에서 물이 많이 생기니 재료가 잠기지 않을만큼 물을 붇고 짜장가루
를 넣어요.

잘 저어가며 익혀요.

물이 생겨 재료가 잠길만큼의 짜장이 완성됐어요.

: 돼지고기는 잡채용을 이용하면 아이들이 부담없이 먹을 수 있는 크기가 되요.

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등록일 : 2015-10-23 수정일 : 2015-10-23

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댓글 1

#짜장 #배추 #유아식

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