Name: 호박볶음&양파볶음&감자볶음&치즈달걀말이&두부묵은지볶음
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박 1/2개; 양파 1/2개; 물 3숟가락; 당근; 마늘; 콩기름; 양파 1개; 물 2숟가락; 콩기름; 감자 2개; 당근; 콩기름; 대파 약간; 달걀 3개; 치즈 3개; 대파; 콩기름 약간; 두부 1모; 묵은지 1/4쪽; 새우젓 1/2숟가락; 깨소금; 참기름 약간; 고춧가루 1숟가락; 깨소금 약간; 소금; 소금; 들기름 약간

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저녁노을

호박볶음&양파볶음&감자볶음&치즈달걀말이&두부묵은지볶음

냉장고 속에 남아 있는 재료들을 이용해서 만드는 호박볶음&양파볶음&감자볶음&치즈달걀말이&두부묵은지볶음입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[호박볶음 재료]

호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
물
3숟가락 구매
당근
구매
마늘
구매
콩기름
구매

[양파볶음 재료]

양파
1개 구매
물
2숟가락 구매
콩기름
구매

[감자볶음 재료]

감자
2개 구매
당근
구매
콩기름
구매
대파
약간 구매

[치즈달걀말이 재료]

달걀
3개 구매
치즈
3개 구매
대파
구매
콩기름
약간 구매

[두부묵은지볶음 재료]

두부
1모 구매
묵은지
1/4쪽 구매

[호박볶음 양념]

새우젓
1/2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[양파볶음 양념]

고춧가루
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매

[감자볶음 양념]

소금
구매

[치즈 달걀말이 양념]

소금
구매

[두부묵은지볶음 양념]

들기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

[호박볶음] 호박과 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 마늘을 볶아준다.

썰어둔 채소와 물을 넣고 볶다가 새우젓으로 간을 해 준 후 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

[양파볶음] 콩기름과 물을 두르고 양파를 먼저 볶아준다.

고춧가루를 넣고 살짝 볶은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

[감자볶음] 감자와 당근은 채를 썰어 물에 잠시 담가두고 대파도 먹기 좋게 썰어둔다.

콩기름을 두르고 물기를 뺀 감자와 당근, 소금을 넣어 볶아준다. 감자가 익으면 대파를 넣어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

[치즈달걀말이] 달걀은 잘게 썬 대파와 소금을 넣고 풀어준다.

콩기름을 약간 두른 후 풀어 둔 달걀 1/2만 부어준 후 치즈를 올려준다.

치즈를 감싸며 돌돌 말아준 후 남은 달걀 물을 붓고 익혀준다.

먹기 좋게 썰어주면 완성

[두부묵은지볶음] 두부는 먹기 좋게 썰어 노릇노릇 구워낸다.

묵은지도 먹기 좋게 썰어 들기름에 볶아둔다.

접시에 구운 두부를 가장자리에 돌려 담고 속에 볶은 묵은지를 올린 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

호박볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2016-01-21

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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