[해외자취Cook.feel通]28. 복숭아깍두기 레시피

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]28. 복숭아깍두기 레시피

선배단원분께서 시골출장을 가셔서 복숭아가 맛있어 보여서 사오셨다고 꼬마마로에게도 한줌 나눠주셨습니다. 이 복숭아를 까서 한번에 먹기에는 너무 많고;; 그렇다고 꼬마마로가 지금 사는 곳은 놔두면;; 집이 습하고 벌레가 많아서.. 금방 곰팡이가 피는데요. 그래서 한번 반찬으로 만들어서 먹어보면 어떨까 해서.. 생각해보다가 복숭아깍두기에 한번 도전해봤습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아 1망
1~1.5kg 구매
소금
1/5숟가락 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
다진마늘
1/3숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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※ 꼬마마로는 복숭아털 알레르기가 있어서 비닐장갑에 고무장갑끼고 중무장해서 껍데기를 없애버렸습니다. 껍질을 잘 씻어서 껍질채로 하셔도 무방할듯 합니다.

- 복숭아는 깨꼿히 씻어서, 껍질채로 깍둑썰기를 하거나 꼬마마로처럼 감자칼이나 과도로 복숭아 옷을 벳기고 깍뚝썰기를 해준다.

- 다진마늘 1/3숟가락, 까나리액젓 1숟가락, 소금 1/5숟가락, 고춧가루 1숟가락을 섞은 양념장에

- 자알 비벼서 조물조물 숟가락이나 비닐장갑낀 손으로 무쳐주면 진짜 맛있는 복숭아깍두기 완성!!! 첨에는 괜찮으려나 싶었는데 먹으면 먹을수록 빠져드는 그 맛입니다ㅋㅋ

복숭아깍두기 관련 상품

등록일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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댓글 1

#복숭아 #깍두기 #복숭아깍두기 #과일요리 #과일반찬 #밑반찬 #초간단 #남는복숭아

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