Name: 아삭아삭 콩나물무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물; 당근; 대파; 다진마늘; 소금; 참기름; 통깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,748

봉틀맘

아삭아삭 콩나물무침 만들기

아삭아삭한 콩나물 참 좋아하는데요. 콩나물은 가격도 저렴하고 한 가지로 여러 가지 반찬을 만들 수 있어서 더 좋죠. 오늘은 맵지 않게 소금간만 해서 콩나물무침 만들어봤어요. 콩나물 살짝 데쳐서 아삭아삭하게 무쳐놓으면 밥반찬으로도 참 좋아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 콩나물은 깨끗하게 씻어서 데쳐서 바로 사용할 수 있게 냄비에 마스터볼 넣어준 뒤 콩나물 넣어줬어요.

콩나물 무국으로 끓일 거면 아래에 무 채 썰어서 깔아주면 되겠죠. 이번에는 그냥 콩나물만 준비했어요.

당근 채 썰고 쪽파 잘게 썰어서 준비했어요. 보통 고춧가루 넣고 무치기도 하는데 오늘은 안 맵게 소금간 해서 무쳐줄 거랍니다.

냄비가 끓어오르기 시작하면 뚜껑 열고 3분 정도만 더 데쳐주면 아삭한 콩나물무침이 되거든요. 콩나물무침 만들 때 콩나물 너무 오래 데치면 아삭함이 덜해서 별로랍니다.

콩나물 일부는 건져내고 조금 남겨둬서 다진 마늘, 소금, 파 넣고 간해주면 시원한 콩나물국이 되죠.

데친 콩나물에 당근, 파 준비했고요. 당근채를 넣어서 색감이 더 좋죠.

다진 마늘, 소금, 참기름, 통깨 넣고 무쳐주면 아삭한 콩나물무침이 된답니다.

살살 버무려주면 콩나물무침 완성.

아삭함이 좋은 콩나물무침이죠. 콩나물 이렇게 살짝 데쳐주면 통통하고 아삭아삭한 식감 그대로 느낄 수 있어요. 소금간만 해서 깔끔하고 비빔밥에 넣어서 먹어도 좋고 아이들 반찬으로도 좋아요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-20 수정일 : 2015-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 2

요리 후기 2

곰탱 각시 2017-06-30 19:01:51

콩나물 데치는 시간 3분 ^^ 감사함다^^

쮸구링 2017-03-19 19:37:03

아이들 주려고 레시피보고 콩나물무침 첨으로 해봤어요^^ 맛나요

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(489)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(126)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(123)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

아삭아삭 콩나물무침 만들기

곰탱 각시 2017-06-30 19:01:51

쮸구링 2017-03-19 19:37:03

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피