Name: 맛있는 가을무!! 고등어무조림 만들기~~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1/2마리; 무 1/3개; 감자 2개; 양파 1개; 대파 2대; 고추 3개; 다시마 2장; 고추장 2숟갈; 고춧가루 2숟갈; 간장 4숟갈; 매실액기스 1숟갈; 맛술 1숟갈; 다진마늘 2숟갈

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,315

쟌쟌

맛있는 가을무!! 고등어무조림 만들기~~

요즘 달달달달 맛있는 가을무!!
엄마가 뽑아다주신 무를 가지고 고등어조림을 해먹었답니다
개인적으로 감자를 좋아해서 무,감자 둘다 넣어 만들어봤어요ㅋㅋ

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1/2마리 구매
무
1/3개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매
고추
3개 구매
다시마
2장 구매

[양념]

고추장
2숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
간장
4숟갈 구매
매실액기스
1숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
다진마늘
2숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

일단 고등어를 깨끗히 씻어줍니다
생선은 깨끗한 물에 씻고 물기를 확실히 제거해줘야 비린내가 안난다고해요!!
혹시 필요하다면 쌀뜨물에 담그는것도 방법!!

저는 생강가루, 후추 톡톡, 맛술 1숟갈 넣어 조물조물한뒤 15분정도 재워두었답니다

그사이 무와 감자를 준비!
냄비바닥에 깔아주세요

위의 분량대로 양념장도 미리 만들어두세요!!

양념장 반틈+물을 부어 무와 감자를 먼저 익혀줍니다
이렇게 먼저 익혀주면 무와 감자가 안익거나 냄비바닥에 눌러붙는걸 막아줄수있어요

육수를 사용했으면 다시마가 필요없겠지만..
맹물을 사용했으므로 다시마를 넣어 잠시 함께 끓여줍니다
무와 감자가 얼추 익었다싶으면

불을 중간으로 줄이고 고등어를 올려주세요

슬라이스한 양파와 남은 양념장을 올려줍니다

양념장을 잘풀어 생선을 덮어준뒤 뚜껑덮고 15분 익히기!!

마무리로 대파, 고추 쫑쫑 썰어올리면 끝~~

: 생선은 깨끗한 물에 씻고 물기를 확실히 제거해줘야 비린내가 안난다고해요!!
무와 감자를 먼저 익혀주면 안익거나 냄비바닥에 눌러붙는걸 막아줄수있어요

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쟌쟌

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

요리 후기 2

주니써니 2016-08-07 23:41:59

따라 해봤어요 맛있네요^^

cindy 2016-02-16 20:25:45

그대로 따라했는데 무 맛이 배여서 달고 맛있네요,다만 물을 좀 더 많이 잡아 무를 푹 익히면 더 맛있을듯요

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(13)
4

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)