오징어통찜, 오징어숙회 한 번에 만들기

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건이랑국이랑

오징어통찜, 오징어숙회 한 번에 만들기

고소하고 쫄깃 담백한 오징어통찜, 오징어숙회입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

내장을 제거하지 않은 통오징어
1마리 구매
내장 정리한 오징어
1마리 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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찜통에 준비한 오징어 2마리를 넣고 뚜껑을 덮은 후 쪄요.

오징어를 찔 동안 초고추장을 만들 거예요. 분량의 재료를 넣고 초고추장을 만드는데, 설탕과 식초는 취향에 따라 더 넣어도 좋아요.

. 3~5분쯤 지나서 오징어숙회만 먼저 꺼내요. 오래 삶으면 질겨지니까요.

먹기 좋은 크기로 썰어둬요.

오징어통찜은 크기에 따라 15~30분 정도 찌면 되는데,요건 살짝 작은 사이즈라 20분 정도 쪘어요.

내장이 빠지지 않게 송송 썰어요. 오징어통찜은 내장이랑 같이 먹어야 별미니까요.

오징어숙회 관련 상품

등록일 : 2015-10-10 수정일 : 2015-10-20

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레시피 작성자About the writer

건이랑국이랑

http://gunygoogy.blog.me

sns

요리 후기 1

키키루 2017-10-29 21:38:04

레시피 참고해서 맛있게 잘 먹었습니다~감사합니다^^*

댓글 0

#오징어통찜 #오징어숙회 #오징어요리 #오징어찜만드는법

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