콩나물&박나물&오리고기훈제

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저녁노을

콩나물&박나물&오리고기훈제

어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 가을날~~~ 먹거리가 풍요로운 가을이라 이런저런 것들로 도시락을 싸 보았어요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[콩나물무침재료]

콩나물
1봉 구매

[박나물재료]

생박
1/4쪽 구매
당근
구매
마늘
약간 구매
물
1/2컵 구매

[오리고기훈제재료]

훈제오리고기
50g 구매

[콩나물무침]

간장
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[박나물]

간장
1숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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[콩나물무침]
콩나물은 손질하여 아삭하게 삶아낸다.

콩나물 손질법 레시피

양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.

[박나물]
박은 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

냄비에 박과 물, 마늘, 간장을 넣고 볶아준 후 반쯤 익으면 썰어둔 당근을 넣는다. 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

[오리고기훈제]
오리고기 훈제는 프라이팬에 살짝 구워준다.

키친타올에 올려 기름기를 빼주면 완성된다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-08 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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