Name: 노각무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 노각; 고춧가루 1T; 다진마늘 1/2T; 간장 1T; 식초 1T; 참기름 1T

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7,452

동주

노각무침

아삭아삭 매콤한 노각무침입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 노각은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

필러를 이용해서 껍질을 벗겨 줍니다.

반으로 썰어 줍니다.

숟가락을 이용해서 씨를 제거한 후 얇게 썰어 줍니다.

소금 1T를 넣어서 10분 절여 줍니다.

10분간 절인 노각은 흐르는 물에 한번 헹궈준 후 손으로 물기를 짜줍니다.

볼에 노각과 고추가루 1T, 다진마늘 1/2T, 간장 1T, 식초 1T, 참기름 1T를 넣어서 고루고루 무쳐주면 노각무침 완성.

: 노각은 수분함량이 놓아서 갈증을 해소 시켜주고 신진대사를 활발하게 해줍니다. 여름철에 땀을 많이 흘리는 분들에게 추천합니다. 엽산도 풍부하고 칼로리도 낮아서 다이어트에 효과적입니다.

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등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 1

요리 후기 2

-조고은 2020-06-09 07:39:37

전 레시피 그대로하고 설탕을 살짝 넣어서 했는데 맛있네요

송이 2022-08-19 20:24:35

맛있게 먹었어요! 좋은 레시피 감사드려요

#노각 #노각무침 #밑반찬 #채소

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