혼자먹는 점심으로 간단하게 만든 비빔당면

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배고픈엄마

혼자먹는 점심으로 간단하게 만든 비빔당면

부산 명물 담백하고 간단한 비빔당면입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
100g 구매
당근
1/8개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
쏭쏭 썬 실파
3큰술 구매
마늘
2톨 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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간장 3큰술, 국간장 1큰술, 고추가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술,통깨 1/2큰술, 쏭쏭썬 실파 3큰술, 마늘 2톨 을 다져 넣고 섞어 비빔장을 만들어 줍니다.

당면 100g, 3~4센티 길이로 자른 부추 한줌, 당근 1/8개 를 채썰어 준비했어요. 어묵이 있다면 채 썰어 준비해도 좋아요.

냄비에 물이 끓으면 당면을 넣고 6분간 삶아 줍니다.

당면이 거의 다 삶아지면 당근과 부추를 넣고 함께 한번 삶아 줍니다.

그리고 체에 건져 물기를 충분히 털어 양념에 비비면 따뜻하게 드실 수 있어요. 저는 흐르는 찬물에 충분히 식혀 건져 물기를 빼주었습니다.

준비한 양념장을 취향껏 넣고 고루 잘 비벼주세요.

비빔당면 관련 상품

등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2015-10-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 5

^dnce^ 2021-07-25 18:59:26

맛있었어요. 제가 원하던 그 맛이네요. 잘 먹었습니다.

명써니 2016-08-07 18:11:15

부산에서 맛 본것 보다 맛있게 먹었어요..양념장 짱!!!

rebekha 2016-03-02 13:45:11

남편이 맛있다고 해줬어요 감사해요^^

댓글 2

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