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린s맘

청귤먹는법,청귤청만들기

청귤이 유행하길래 조금 늦은감이있으나 한번해봤답니다 ㅎㅎㅎ
색도 너무예쁘고..생각보다 맛은 그렇지만... 숙성될수록맛있다니 기대됩니다
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물을 끓이면서 거꾸로 뒤집어놓기
다들 아시죠!!
물이 끓으면서 병안으로
물이 들어가더라구요.
1. 물로한번 헹구기
2. 베이킹소다+식초+물 10~20분간 담궈두기
3. 마지막으로 헹궈낵;
칼질이 아직 좀 서툴러서 곱게 썰리진않았지만 색감도 예쁘고 맘에 들어요 ㅎㅎㅎㅎ
2일정도 실온에 둔다음 설탕이 다 녹으면 냉장보관하면됩니다.
8월정도가 정말 새콤하고 맛있고 이제 끝물이라 단맛이 좀 올라온다네요.
숙성해둘수록 더 맛있다니 탄산수등과 함께 해먹어요.
팁-주의사항
청귤은 채칼로 슬라이스하면 즙이 다 빠져나간다고 하니 조금 힘들더라도 손으로 썰어보아욤 ㅎㅎㅎ

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2023-03-28

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