골뱅이 무침

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알럽머핀

골뱅이 무침

쫄깃하고 매콤한 골뱅이무침입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
깻잎
10장 구매
북어포
1컵 구매
국수
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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골뱅이는 따뜻한 물에 헹군 다음 다시 찬 물에 헹구어 낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

북어포는 찬 물에 불려주세요.

국수도 삶아서 찬물에 헹군다음 체에 받쳐 놓으시구요. 분량의 양념장도 미리 만들어 놓으세요.

대파와 양파는 채 썰어 얼음물에 담가 놓으시구요.

오이는 반달 썰기를 하시고 깻잎은 채 썰어서 준비해 주세요.

자 그런다음 커다란 볼에 물기 뺀 양파, 오이, 불렸다가 물기 짠 북어포, 볼뱅이를 넣고 양념장을 넣어 조물조물 해 주세요.

이제 커다란 접시에 골뱅이 무침을 담고 고명으로 파와 깻잎을 얹은 다음 옆엔 소면을 나란히 담아줍니다.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mu0249

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

judge0228 2016-01-05 15:16:18

신랑 친구와서 접시에 맛있게 담았는데ㅋㅋ 접시 작다고 볼에 담자고 하는 바람에 이쁜사진은 못 찍었어요~~ 근데 오빠들이 맛있데요ㅎㅎ레시피 감사요ㅎㅎ

댓글 0

#골뱅이무침 #파채골뱅이무침 #골뱅이북어포무침 #백종원골뱅이무침

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