Name: 달걀장조림
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란; 마늘; 새송이버섯; 식초 조금; 간장 1국자; 물 1국자; 설탕 조금; 참기름

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민달팽이블로그

달걀장조림

새송이버섯조림, 달걀장조림 반찬만들기

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식초
조금 구매
간장
1국자 구매
물
1국자 구매
설탕
조금 구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

계란을 먼저 찬물부터 담그고 껍질이 잘 안 터질 수 있게 식초를 조금 넣고 약 10분간 삶아준다. (10분 이하는 반숙이 될 수 있으니 주의)

새송이버섯을 잘라놓고 마늘은 편마늘로 썰어놓는다.

계란이 다 삶아졌으면 찬물에 담궜다가 꺼내 껍질을 까준다.

냄비에 삶아진 계란을 넣고

간장 1국자 넣고

물도 1국자 넣어준다. (간장과 물의 비율을 1:1로 맞추면 된다.)

편마늘을 넣고 입맛에 따라 설탕도 조금 넣고 한소끔 끓고 나면 약불로 약 5~10분 정도 졸여준다.

거의 다 졸여졌으면

버섯을 넣고 잘 섞어서 약 1~2분 더 졸이면

계란장조림 밑반찬 만들기 완성.

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등록일 : 2015-09-27 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

#계란장조림 #달걀장조림 #장조림 #밑반찬 #반찬

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