너무너무 손쉽고 맛있는 차돌박이 미나리 덮밥

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이오eo25

너무너무 손쉽고 맛있는 차돌박이 미나리 덮밥

아삭아삭한 미나리와 야들야들한 차돌박이가 한 접시 가득 향긋하고 고소하게~~ 차리면 쉽고도 푸짐한 저녁 준비 끝~

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
600g 구매
미나리
1/2단 구매
밥
4공기 구매

[양념]

다진 양파
4큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
발사믹 식초
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
올리브 오일
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
통후추
3번 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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주 재료인 차돌박이와 미나리~~
미나리는 씻어서 준비해주어요

달군 팬에 차돌박이를 올려
반쯤 익도록 구워요

차돌박이를 밀어 마져 구우면서
미나리를 함께 올려서
미나리는 살짝만 익혀요

소스는
항산화 성분으로 노화를 방지하고
심혈관계 질활과 건성피부,아토피등에
아주 좋은 올리브 오일을 기본 베이스로 했어요

올리브 오일에 잘 어울리는
새콤달달한 발사믹 식초를 넣어요

통후추도 살짝 갈아서 뿌려 주었어요

다진 마늘과 다진 양파도
넣어 주었어요

밥을 넗은 접시에 담고

미나리와 차돌박이를
밥 위에 올렸어요~~

소스까지 뿌리고 볶음깨도 같이 뿌리면 정말 너무 간단하고
향긋하고 든든한
차돌박이 미나리 덮밥 완성이요~~

: 미나리를 너무 많이 익히지 않도록 조심하세요.
미나리가 살짝 숨만 죽어야 향긋하고 아삭한 식감을 맛보실 수 있어요

차돌박이미나리덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-26 수정일 : 2015-09-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

sns

요리 후기 1

보자기 2017-05-16 21:12:35

간단하지만,미나리에 발사믹까지 넣으니 고기를 즐기지못하는 친구도 상큼하니 맛좋았다고 하네요~^^

쉐프의 한마디2017-05-16 21:27:31

맘에 드신다니 참 좋으네요 이오는 이렇게 간단한 레시피 아끼거든요~~^^

댓글 0

#차돌박이 #미나리 #덮밥 #발사믹 #올리브오일 #소스 #곁들인 #차돌박이 #미나리 #덮밥

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