Name: [연근요리] 아삭아삭~연근유자초절임
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 연근 1뿌리; 유자청 100ml; 물 200ml; 식초 100ml; 소금 1티스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35,497

나비효과s키친

[연근요리] 아삭아삭~연근유자초절임

연근전을 하려고 한뿌리 사다놨는데,
아삭하고 상큼하게 먹어보고 싶어서 몸에 좋은 유자청을 넣어 만들어봤어요~
가끔 한정식집에 가게되면 먹던건데 그 맛을 살려 한번 만들어봤네요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
1뿌리 구매
유자청
100ml 구매
물
200ml 구매

[양념]

식초
100ml 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

연근 한뿌리를 흙을 털어내고, 잘 씻어요.

껍질은 벗겨내고, 얇게 썰어요~
구멍사이에 끼어있는 검은이물질은 없애줘요.

냄비에 식초 한스푼과 소금한스푼을 넣어서 1분안팎으로 데쳐냅니다.

데치는 동안에 정수물 200ml과 유자청 100ml, 식초 100ml, 소금 한티스푼을 넣고 섞어줘요.

데친 연근은 찬물에 샤워시키고, 물기를 제거해줘요.

유자소스에 연근을 담그고, 냉장고에서 하루숙성시키면 완성이예요~

연근유자초절임 관련 상품

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2015-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

포토 리뷰 2

요리 후기 4

김현숙83 2020-01-14 10:05:06

저두 해봤어요 맛있게되야할텐데^^

이보옥 2016-08-31 18:07:09

맛나게 먹었어요.

jobssal 2016-07-21 09:51:01

아직ㅈ먹기전입니다..근데 너무간단해서 좋네요..^^

전체보기

#연근요리 #연근유자초절임 #유자연근

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(222)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(47)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(46)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(381)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(247)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)