버섯불고기전골만들기-불고기전골만드는법어렵지않아요~

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눈꽃식탁

버섯불고기전골만들기-불고기전골만드는법어렵지않아요~

맛있는 소불고기로 색다른 전골을 만들어봤어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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불고기감 소고기는 핏물을 빼고(키친타월로 빼주세요.-이건 불순물 제거와 잡냄새를 제거하는 용입니다.)

한입크기로 썰어주세요~
불고기감 소고기는 양념을 재워두시고요.

그동안 멸치다시육수를 충분히 우려주세요.
(양은 넉넉히 하셔도 되요. 부재료들이 잠길정도로 하심 되요.)

배춧잎은 세로로3~4등분 썰어서 가로로 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
대파는 큼직하게 썰어주세요.
당근은 길게 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
팽이버섯은 가닥가닥 뜯어놓으세요.

버섯은 표고는 말린걸 사용했는데 뜨거운물에서 잠시 불려서 썰어주세요.

당면은 뜨거운물에 담가 불려주세요.
청양고추는 송송 썰어주세요.
이제 냄비에 재워둔 소고기와 야채들을 둘러담고 한쪽엔 불린 당면을 넣고

준비해둔 육수를 넣고 부양념으로 간을 마저 맞춰서 드시면 완성입니다.
담백하고 당면먹는 재미도 쏠쏠하답니다.^^
맛있는 버섯불고기전골드시고 기운내세요~~

: 추석때 남은 불고기가 있다면 이렇게 해드셔도 좋답니다~

불고기버섯전골 관련 상품

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2015-09-22

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http://sulflower.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

김유진 2023-01-29 08:45:43

역시 언제나 먹어도 맛있어요♡ 좋은 레시피 감사합니다 ♡♡

gri.B 2017-11-30 09:26:42

어렵지않게 잘 먹었어요~^^ 최고! ㅎ

꽃현정 2017-11-01 12:20:46

배터지게 잘먹었습니다^^

댓글 1

#불고기전골 #불고기전골만들기 #불고기전골만드는법 #버섯불고기전골 #버섯불고기전골만들기 #버섯불고기전골만드는법

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