저염식 해물쌈장~짜지 않고 맛있는 해물쌈장 만드는법~!~~

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로즈의 맛수다

저염식 해물쌈장~짜지 않고 맛있는 해물쌈장 만드는법~!~~

먹을 때마다 씹히는 우렁이와 바지락 뱅어가 어찌나 꼬들꼬들하고 맛있는지요

자꾸 밥을 부르네요~!!~
부드럽고 짜지 않은 해물 쌈장이지요~!~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

된장
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
바지락
1.5큰술 구매
우렁
1.5큰술 구매
앵송이버섯
2개 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매
두부
1/2모 구매
뱅어포
1큰술 구매

[양념]

다시물
1컵 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
3큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 뱅어포 손질법

▶ 뱅어포 조리법

▶ 뱅어포 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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바지락 우렁이 등을 먹을 만큼씩 소 분해서 얼려 놓았던 것을 사용했지요
양송이버섯도 싱싱하지 않은 것을 얼려 놓았던 것을 사용했어요~!~

된장이 아주 노랗고 맛있게 익어가고 있어요
아직 조금 덜 익은 것 같아서 고추장을 섞었답니다~!~

팬에 양파 다진 것을 넣고 볶아줍니다~!~
해물은 조금 잘게 다진 다음 넣어 주었어요~!~
고추장과 된장을 넣고 볶다가 두부를 으깨서 넣어줍니다~!~

칼슘이 많은 뱅어포도 넣어주고 마지막에 들기름을 넣어서 마무리했답니다!~

소독한 병에 담아주고 바로 먹을 것은 뚜껑 있는 예쁜 그릇에 담았답니다~~!~
두부를 넣고 다시마 우린 물을 넣었더니 짜지도 않은 저염 쌈장이 되었네요~!~
밭에서 바로 뽑아온 상추에 잡곡밥 올리고 쌈장 올려서 먹으면
이보다 맛있는 집밥이 있을까 싶네요~!~

해물쌈장 관련 상품

등록일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

okh 2017-06-07 16:06:27

굿...맛나게 먹었어요

댓글 0

#쌈장 #해물쌈장 #저염쌈장 #쌈장 #맛있게 #만드는법

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