술친구 돼지껍데기볶음 만들어먹어요~♬

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라미and요니

술친구 돼지껍데기볶음 만들어먹어요~♬

손질이 힘들고,번거롭지만 한번재워두면 오래오래두고 먹을수있어요!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
소주
1컵 구매
깨
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넣고 소주를 한컵정도부어주세요

물이끓으면 돼지껍데기를넣고 1분정도 데쳐주세요

파,양파를 먹기좋은 크기로 썰어주세요~

다 데쳐진 껍데기 안쪽의 지방층을 칼로긁어내거나, 얇게저며서 떼어주세요

지방층 제거후에 일회용면도기를사용하여 껍질에 솓아나온 털들을 깨끗이 제거하여주세요

먹기좋은 크기로 돼지껍데기를 손질해주세요

돼지껍데기 손질법 레시피

양념레시피대로 모두넣고서 섞어 양념장을 준비해주세요

손질한 껍데기+양념+야채들을모두넣고 잘 버무려주세요

바로먹어도괜찮긴하지만 하루정도 냉장고에서 숙성을시킨후드시면 간도베고 깊은맛이난답니다

: 혹시나 양념하지않은 껍데기가남았다면은
손질한후에 건조기에말려주면 수제강아지간식으로도안성맞춤!

돼지껍데기볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-10 수정일 : 2015-09-10

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

sns

댓글 2

#돼지껍데기 #술안주 #다이어트 #콜라겐 #피부미용

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