Name: 닭가슴살 불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 2덩이; 당근; 양파; 쪽파; 팽이버섯; 간장 1T; 올리고당 1T; 참기름 1/2T; 다진마늘 1/2T

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13,132

소만이

닭가슴살 불고기

아이 반찬으로 좋은 닭가슴살 불고기입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭가슴살 두덩이를 해동합니다. Tip!! 저는 닭가슴살을 사면요 조그만 위생팩에 한두개씩 개별포장해서 냉동해요. 그럼 요리할 때 편하거든요.

잘 해동 된 닭가슴살을 이렇게 편으로 썰어줍니다. 마치 회를 뜨는 느낌이 드네요. 이렇게 밀어 썰기를 하셔도 되구요~

요렇게 당겨 썰기를 하셔도 되요~저는 이 방향으로 써는것이 편하네요~ (너무 얇게는 아니여도) 얇게 썰어주시는 게 좋아요. 불고기 양념을 해서 구울꺼라 두꺼우면 속은 안익고, 겉에 양념만 탈수가 있거든요~

양념장 : 간장1T + 올리고당 1T + 참기름 1/2T + 다진마늘 1/2T/ 아이 반찬으로 줄거라 설탕대신 올리고당을 넣었어요~설탕이 들어가지 않은 올리고당이면 더 좋겠지요!

불고기에 들어갈 채소들을 썰어줍니다. 팽이버섯 1/2개, 양파 1/4 개, 당근 조금, 쪽파 조금

준비한 양념장에 고기를 먼저 버무리구요.

나머지 채소들도 함께 버무려 양념이 스며들게 합니다.

한두시간정도 냉장고에서 재워두면 좋아요~바로 드시면 양념이 베이지 않아 맛이 겉돌수 있어요~

달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 채소와 닭가슴살을 넣고 구워요~ 양념이 타지 않도록, 고기가 익도록 살짝 약한불에서 익혀주세요~

먹음직스럽게 담아내면 완성!!

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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

포토 리뷰 1

요리 후기 4

왕초보 노산모ㅋㅋ 2017-06-10 19:29:44

편식심한 19개월딸아이도 먹네요.감사합니다.

밥튕이♡ 2024-05-02 20:13:56

맛있게 잘 해먹었어요ㅎ 레시피 감사요^^

눈물빛깔의꽃 2017-04-29 17:46:12

쪽파가 없어서 빼고 했더니 색감이 예쁘진 않은데 맛있어요^^ 꼬맹이 해주려고 한건데 신랑이 좋아해서 꼬맹이가 안먹어줘도 자주 할거 같아요

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#닭가슴살 #닭요리 #아이반찬 #닭가슴살불고기

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