Name: 청양고추 넣고 매콤하게 애호박전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 2개; 청양고추 2개; 채썬 당근 약간; 식용유; 부침가루

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17,411

히로

청양고추 넣고 매콤하게 애호박전 만들기

청양고추 넣어 매콤하게 애호박전 만들기, 비오는날 음식으로 딱 좋아~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

애호박을 씻어서 준비합니다.

채를 썰어줍니다. 칼질은 언제나 조심해야합네다. 호박을 너무 두껍게 썰면 잘 안익고 부칠 때도 팬위에서 막 도라 댕겨요.

채 썬 호박, 채 썬 당근, 청양고추 2개 컬러별로 부침가루 넣고 물을 적당히 넣어 섞어줍니다. 너무 묽어도 너무 되직해도 않되요.

애호박전 만들기 반죽 준비 끝. 이제 노릇하게 부치면 되죠.

중불에 익히기 시작합니다. 좀 더 빠삭한 느낌의 식감을 위해 작게 부치고 있어요.

중불에 굽다가 꺼내기 직전 센 불에 30초 정도 강렬하게 빠삭한 식감을 위한 액션이죠.

애호박전 완성입니다.

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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

히로

http://blog.naver.com/time1994

요리 후기 2

민휘 2017-06-08 18:21:39

오홍 ㅋ ^___^ 달달하니 맛있어요 ㅋㅋ 감사합니당!!

세상에서예쁜여우 2019-11-18 17:17:20

맛있어요

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