새우젓으로 간한 부추계란말이 만들어드세요~

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송송이야

새우젓으로 간한 부추계란말이 만들어드세요~

부추가 혈액순환에도 좋다고 하고 처음 난 부추는 소고기 한근이랑도 바꾸지 않을 만큼 건강에 좋아서 흔한 계란말이에 넣어 먹었어요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
2/3종이컵 구매
계란
3개 구매
올리브유
2밥숟가락 구매

[양념]

새우젓
1/3밥숟가락 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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부추는 새끼손톱 길이로 잘라줍니다.
계란 3개를 준비해 주세요

부추에 계란2개를 풀어줍니다.
간 할 새우젓도 준비해 주세요

새우젓을 국물과 함께 넣어 줍니다.
새우를 다져도 좋아요:)
매콤한걸 좋아하시는 분은 고추도 다져 넣으세요

예열된 팬에 올리브유를 넣고
계란물을 부어줍니다. 위에 준비한거에 2/3만 부어주시고 남겨주세요

뒤짚개를 이용하여 최선을 다해 계란을 돌돌 말아줍니다.
자~알 말아줘~ 자~알 눌러줘~
마지막 여분의 계란을 두고 남은 계란물에 계란 1개를 더 섞어 둡니다

팬에 기름이 잘 있는지 확인하시고 계란물을 다 부어 줍니다.

열심히 돌돌 말아주시면 됩니다.
중간에 치즈나 김을 넣어도 됩니다.
김발로 모양을 예쁘게 잡아 식혀 두신후에 잘라 드시면 됩니다.

: 계란물을 처음부터 3개를 다 넣고 만드셔도 되는데요~
저는 힘조절에 약한 사람이라 팍~ 다 쏟을까봐 나눠서 계란물을 만들었어요:)
다른 예로는 김을 넣고 계란말이를 해드실 수 있습니다. 건강에 좋은 부추와 계란이 만나 색감이 예쁘네요~ 매운 음식 먹을때 계란을 많이 드시는데 이왕이면 건강한 반찬만들어드세요:)

부추계란말이 관련 상품

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#계란말이 #부추계란말이 #새우젓계란말이 #계란말이 #레시피

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