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달콤한꿀호떡

삼겹살 덮밥 레시피 :-)

게으른 꿀호떡이 좋아하는 한그릇 식사메뉴 ,
간단하지만 삼겹살이 들어가 맛있고 든든한 삼겹살 덮밥 레시피 :-)
국물이 자작해 비벼먹는 스타일이 아닌 양념에 졸인 돼지고기를
밥에 얹어 떠먹는 스타일의 덮밥이다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념들을 모두 섞어 양념장을 만든다.
뭉친곳 없이 잘 섞어주고 맛을 보며 입맛에 맞게
간을 맞춘다.
고기가 들어가고 밥위에 얹어먹을거라 조금 짭짤하게 한다.
잘 섞어 준비한 양념장에 삼겹살을 넣고
조물조물 버무려준다.
충분히 버무린 고기는 랩을 씌워 냉장고에서 20분 숙성시켜준다.
양파는 슬라이스
파는 쫑쫑 썰어서 준비한다.
취향에 맞게 깻잎 , 청양고추등을 추가해도 좋다 :-)
팬을 달군 후 양념된 고기를 넣고 중불에서 볶아준다.
국물없이 익혀낼거라서 타지않도록
열심히 뒤적거리며 볶아야 한다.
돼지고기가 반이상 익었을때 양파를 넣고 볶는다.
고기가 다 익었을때 고춧가루를 조금 더 넣어주고
준비한 파도 넣어 마무리 -
깻잎 , 청양고추를 준비했다면 이 과정에 넣고
불을 끄고 잔열로 익혀준다.
윤기나게 잘 볶아진 삼겹살을
따끈한 밥 위에 얹어내면 완성 !
밥을 납작하게 담은 후 고기를 푸짐하게 올려내야
덮밥처럼 먹기 좋다.

등록일 : 2015-09-05

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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포토 리뷰 6
요리 후기 13

치치♥ 2017-01-23 13:47:10

집에 있는 재료들로 만들기 최고네요 간단하며 금방 만들 수 있으니 자주 먹기도 좋읗 듯 해요 입맛 까다로운 남편도 맛있다고 하네요 ㅎㅎ 감사합니다 :) 

ㅇㅇㅇ 2024-01-07 16:08:08

점심으로 해먹었는데 맛있어요 ㅎㅎ 내일 또 먹으려고 양념 재워놨어요~ㅋㅋ 감사합니다! 

saeha 2017-02-27 05:25:31

버섯도 넣어서 만들어봤는데 너무 맛있었어요~!! 만들기도 쉽고 간편해요~ 

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#삼겹살요리#삼겹살#삼겹살덮밥#덮밥#고추장삼겹살
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