진미채 튀김

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의정부바겨사

진미채 튀김

진미채 튀김은 간단하고 맛있죠~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

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딱딱하지는 않았지만 그래도 물에 살짝 담가주세요. 한 5분? 담가놓으면 진미채가 부드러워지고 오징어의 짠맛을 빼낼 수가 있겠지요. 너무 담가놓으면 맛이 없어져요.

튀김가루에 물을 넣어서 반죽을 만들어 주세요. 그리고 전 파슬리가루를 넣었어요. 파슬리가루가 많아서 열심히 써야 하니깐요.

물을 짜낸 후에 튀김가루를 슬쩍 뿌려서 조물조물 한번 버무려줬어요.

반죽에 넣어서 잘 섞어주시면 되겠죠. 참 쉽죠잉~ 별거 아니지용

튀김용 젓가락으로 진미채를 하나씩 집어서 달궈진 기름에 넣어서 튀겨주시면 된답니다.

금방 튀겨지니 불앞에서 지켜보셔야 해요. 저는 두 번을 튀기는데요. 불을 좀 줄였어야 했는데 빨리하려고 불을 세게 해서 색이 칙칙 해졌어요. 두 번을 튀기면 바삭해지고 그게 싫으시다면 한 번만 튀기셔도 된답니다.

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등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-07

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의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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