브라우니 만들기~

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요리하는최여사

브라우니 만들기~

다크쵸콜렛듬뿍에 몸에좋은 호두를 듬뿍넣은 브라우니 입니다~^^선선해지는 요즘 따뜻한 블랙커피와 딱 어울리는 디져트이지요♡(배합표의 배합기준은 제과기능사실기용배합입니다,)

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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배합표에 맞추어 재료준비 (재료의 반씩만 계량하셔도 충분합니다)

준비된 다크초콜릿은 중탕으로 녹이므로 잘라놓기

버터와 초콜릿은 중탕으로 녹여놓기, 계란을 먼저 골고루 섞고 설탕,소금을 넣고 공기포집해주기

버터와 초콜릿은 섞어

전체반죽을 잘섞어놓기

중력분,코코아파우더,바닐라향을 체질하여 넣어주기

골고루 잘섞어주기

준비된 호두의 반을 반죽에 넣어 혼합

팬에 유산지를 오려 준비

반죽을 나눠 넣어주고 호두를 뿌려주고 굽기
(오븐온도 윗불180/아래불160에서 35분정도)

: 모양틀을 하트로 하고 아몬드슬라이스도 뿌려줘도 좋아요~^^

브라우니 관련 상품

등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-03

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쿠키를 사랑해 2015-09-19 22:24:43

초콜렛이 듬뿍 들어서 쌉쌀하면서도 달콤한게 너무 맛있어요.

댓글 0

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