Name: 오디쨈 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오디; 설탕; 레몬즙

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콩설기

오디쨈 만들기

많이 달지 않고 맛있는 홈메이드 오디쨈 레시피를 소개합니다!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오디를 냄비에 넣고.. 오디 양의 반만큼 설탕을 넣어줍니다..

여기에 레몬즙 한스푼정도 넣어주구요..

끓여주어요.. 팔팔... 생각보다 오디가 수분이 많으네요... 오디를 짓이기다보면 씨들이 마구마구 올라옵니다.. 한쪽으로 몰아서 계속 걷어내 줍니다.

팔팔 끓고나믄.. 불을 줄이고 저어주면서..걸쭉해질때까지 졸여주지요...

집에 있는 소스병.. 물에 팔팔 끓여서.. 열탕 소독 해주고.. 물기를 싹 말려주고.. 쨈을 담아줍니다..

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등록일 : 2015-09-03 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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요리 후기 2

바람산들 2019-08-02 12:59:05

오디가 냉동실에서 줄지 않길래 해봤더니 좋으네요.^^

2016-12-03 09:00:12

첨 도전~대박~^^정말 맛나요~

어혜순2018-06-09 12:36|답글|신고

혹시
쨈을만들때
꼭지는씹히는맛이
괜찮나요

이신기2016-06-29 17:49|답글|신고

흑설탕, 황설탕, 백설탕 차이가 있습니까?

이신기2016-06-29 17:48|답글|신고

설탕을 절반 넣었는데 만들고 나니 굳는것 같아 물을 넣고 다시 끓였더니 좀 나아졌습니다. 쨈을 처음 만들어 봤는데 원래 많이 굳는 건가요?

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#잼만들기 #오디쨈

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