맛간장으로 쉽게 만든 불고기와 잡채

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저녁노을

맛간장으로 쉽게 만든 불고기와 잡채

주부라면 간장에 각종 채소를 넣어 만든 맛간장을 사용하고 있을 것입니다. 아니면 백주부 만능간장을 사용하셔도 상관없습니다. 잔치상에나 올렸던 요리 불고기와 잡채입니다. 번거롭다고 생각하기 쉽지만 맛간장으로 바로 무쳐낼 수 있어 쉽게 만들 수 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[쇠불고기]

쇠고기
200g 구매
양파
1개 구매
풋고추
2개 구매
당근
약간 구매

[잡채]

당면
100g 구매
양파
1개 구매
당근
약간 구매
오이고추
3개 구매

[쇠불고기 양념]

맛간장
3숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[잡채 양념]

맛간장
3숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠불고기 만들기 : 쇠고기에 맛간장과 양념을 넣고 볶아준다.

고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

잡채 만들기 : 당면은 끓는물에 삶아낼 때 간장 2숟가락을 넣어 색을 낸다.

콩기름을 두르고 살짝 볶아준다.

채소는 먹기 좋은 크기로 썰어두고 살짝 볶아낸다.

볶아둔 당면과 채소를 넣고

간장을 넣어가며 간을 맞춘다.

깨소금, 참기름도 넣어 섞어주면 완성된다.

집에 있는 밑반찬과 함께 담아내면 진수성찬이 된다.

불고기 관련 상품

등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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