Name: 치킨마크니카레
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 인델리 마크니카레 분말 1/2팩; 닭가슴살 1쪽; 플레인 요구르트1개; 홀토마토 1/2캔; 바질가루 1티스푼; 생크림 1스푼; 물 100ml; 양파 1/2쪽; 올리브오일 (or버터); 홀토마토 1/4쪽; 생바질 2잎; 생크림 1티스푼

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다이아마미

치킨마크니카레

인도음식의 강한 향신료에도 남녀노소 무난하게 먹을 수 있는 카레예요 달콤하고 부드러운 맛이 집에서 엄마들이 해주시는 야채카레와는 또다른 맛이라 가끔씩 별미로 먹고 있어요. 광화문에 자주갔던 인도식 카레집은 가격이 좀 있어서 자주 가지 못하니까 집에서 해먹는 재미도 쏠쏠하고.. 집에도 향긋하니 카레향이 좋아요, 이번주주말에 한번 도전해보세요~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

인델리 마크니카레 분말
1/2팩 구매
닭가슴살
1쪽 구매
플레인 요구르트
1개 구매
홀토마토
1/2캔 구매
바질가루
1티스푼 구매
생크림
1스푼 구매
물
100ml 구매
양파
1/2쪽 구매
올리브오일 or버터
구매

[데코용 양념]

홀토마토
1/4쪽 구매
생바질
2잎 구매
생크림
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살을 먹기좋은 한입크기로 썰어 밑간을 해주세요. 약20분 정도 [밑간 : 소금&후추, 잡내제거 : 우유 ]

궁중팬에 양파 반쪽을 올리브오일 2큰술을 넣고 볶아주세요. 약간 갈색으로 될때까지 바짝 익혀주세요.

볶은양파에 밑간을 해둔 치킨을 넣고 더 볶아주세요. 치킨의 겉이 살짝 익을정도로.. 약 3분

치킨과 양파가 어느정도 익었다 싶으면 물 100ml, 홀토마토 반캔, 마크니카레분말 반팩, 플 레인 요구르트 한스푼을 넣고 익혀주세요. 카레가 약간 걸죽해지면서 홀토마토가 풀어지는 느낌이 들때까지 !

카레가 익으면 바질가루 1티스푼과 생크림1스푼을 넣고 저으면서 마무리해주세요.

예쁜 접시에 담고 데코레이션 해주세요.

또띠아를 후라이팬에 구워 난처럼 찍어먹어도 맛있어요!

: 버터로 양파를 볶아야 하지만 느끼한 맛이 싫을 경우 올리브 오일에 볶아도 맛있어요. 밥과 예쁜 데코를 원할때는 작은 공기를 물에 담았다가 밥을 올려서 접시에 엎어주세요. 마크니카레 분말팩은 마트에서 구입했어요.

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등록일 : 2015-09-01 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

다이아마미

http://blog.naver.com/naoky0510

#인도커리 #치킨마크니 #마크니커리 #인도카레 #인도식카레 #초대음식 #주말별식

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