입맛없을때 매콤 새콤 달콤한 비빔국수로 한끼 뚝딱

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송송이야

입맛없을때 매콤 새콤 달콤한 비빔국수로 한끼 뚝딱

날씨가 덥다 보니 입맛이 없어서 간단하게 국수 삶아서 매콤 새콤하게 비빔국수 만들어 먹었어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수 면
1움큼 구매
깻잎
4장 구매
오이
1개 구매
양배추
1/4통 구매

[양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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비빔국수를 삶기 위해 냄비에 물을 올리고
비빔국수 양념장을 만들어 줍니다.
깨, 고추장, 설탕, 간장, 참기름, 다진마늘, 식초를 분량만큼 넣어 준비합니다.
(통깨는 몸에 흡수 되는것 보다 배출되는게 많아서 깨를 으개서 갈아서 사용하는게 촘더 몸에 흡수가 됩니다.)

양념이 골고루 섞이도록 만들어 줍니다.

물에 씻은 양배추, 오이, 깻잎을 채썰어 물기가 빠지도록 채반에 올려둡니다.

물이 끓었으면 찬물에 면을 재빨리 빡빡 씻어줍니다.
(저는 4인기준으로 만들었는데.. 레시피는 2인기준으로 작성했어요)

양념이 있는 볼에 준비한 야채와 국수 면을 넣고 비벼줍니다.

그릇에 예쁘게 담아 내면 됩니다.

: 오이를 크게 썰어 넣으시면 식감은 있으나 간이 많이 베지 않는 단점이 있어요
먼저 오이를 양념장에 무친 후에 국수와 양배추와 깻잎을 넣고 무치면 더 맛있을꺼라 생각되네요~ 입맛에 맞게 양념은 조절하세요:)

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

쌍미 2017-06-08 17:58:15

양념재료로만 국수와 비벼먹고있습니다 맛있어요~^^다음엔 오이와도 같이 먹어보겠습니다

쉐프의 한마디2017-06-08 17:58:15

오이는 옵션이에요 없음 과감히 패스하세요~ 양념장이 입맛에 맞으셨음 좋겠어요~ 감사합니다

댓글 1

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