Name: 끓이지 않고 물없이 쉽게 담그는 고추장아찌 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋고추 50개; 간장 1.5컵; 소주 1컵; 식초 1컵; 설탕 1/2컵; 올리고당 1/2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,081

로즈의 맛수다

끓이지 않고 물없이 쉽게 담그는 고추장아찌 황금레시피

텃밭에서 자라고 있는 고추가 끝물이되면 고추장아찌를 담지만
고추장아찌가 먹고 싶어서 임시로 조금 담았어요~!~
간장 끓이는 번거로움에 장아찌 담는것을 싫어 하시는분들도
아주 쉽게 담을수 있는 황금레시피입니다~!~

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풋고추
50개 구매

[양념]

간장
1.5컵 구매
소주
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
올리고당
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

텃밭에서 청고추를 50개 땄어요
고추는 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~

키친타월로 물기를 닦아 주었어요~!~

꼭지가 긴 것은 가위로 잘라주었지요~!~
간장소스가 잘 스며들도록 포크로 고추를 뚫어줍니다

소독한 유리병에 고추를 뜨지 않도록 잘 담아주었어요~!~

간장에 모든 재료를 섞어서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다~!~
설탕만 넣는 것보다 올리고당을 섞어서 담으면 더욱 맛있는 장아찌를 먹을 수 있지요~!~~

유리병에 담아놓은 고추에 부어주면 끝이지요!@~~
3일 된 고추장아찌 그래도 먹을만하네요~!@!~!
짜지도 않고 다시 끓여주는 수고를 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있는 고추장아찌입니다~!~
3일된 고추장아찌와 작년에 담은 고추장아찌도 올려봅니다~!~~

: 물대신 소주를 사용해서 끓이지 않고 담아서 일년을 두고 먹어도 변하지 않는답니다~~
장아찌 담을때 재료에 물기가 없어야 변하지 않고 오래 보관할수 있어요~!~

고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

포토 리뷰 2

요리 후기 5

한나뽕나 2020-10-14 20:07:57

저이거 첨해보는데 완전 대성공했어요~~~

손혜화 2017-05-13 02:24:43

끓이지 않고 담을수 있어서 좋네요

이♡선옥 2019-06-28 20:11:13

완죤 간단해서 아주 좋았습니다

전체보기

#고추장아찌 #끓이지 #않는장아찌담는법 #물없이 #담는장아찌담는법

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(254)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(346)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(196)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(39)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)