Name: 초보도 쉽게 만들수 있는 복숭아잼 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 천도복숭아 4개; 꿀 (or설탕); 레몬즙 (or 식초)

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남개미

초보도 쉽게 만들수 있는 복숭아잼 만들기

초보도 쉽게 만들수 있는 복숭아잼입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

천도복숭아
4개 구매

[양념]

꿀 or설탕
구매
레몬즙 or 식초
구매

노하우

▶ 천도복숭아 손질법

▶ 천도복숭아 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

복숭아를 준비해주세요. 전 자두도 한개 있어요. 망가진 부분은 잘라내구요.

껍질을 몽땅 벗겨줍니다.

껍질을 깐 복숭아를 과육부분만 자른후 손톱만하게 잘라줍니다.

다 자르면 복숭아가 잠기게 물을 붓구요.

쎈불에서 뽀글뽀글 끓여 줘요. 이때 거품이 생기는데요. 거품은 걷어서 버려주세요.

물이 반정도 줄으면 설탕 또는 꿀을 넣어줍니다. 저는 꿀을 이용했어요. 꿀 7스푼을 넣어줘요. 설탕은 4스푼 넣어주세요. (더 달달하게 즐기실분은 취향에 맞게 더 넣어주세요)

그리고 중불에서 빠글빠글 끓이다

그리고 약불에서 졸이다보면 요런 느낌이 나는데요. 그럼 복숭아잼 완성.

빵이 없을땐 요거트에 넣어 먹어도 좋아요.

: 저는 씹히는 느낌이 있게 하려고 체에 안걸렀는데요. 덩어리 느낌이 싫으신 분들은 8번후에 체에 거른다음 졸여주세요.

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등록일 : 2015-08-27 수정일 : 2015-08-28

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레시피 작성자About the writer

남개미

http://blog.naver/redshoes84

요리 후기 3

정가울 2018-08-28 04:17:38

딱복으로 만들면 만들고 난 뒤에도 과육이 씹는맛이 있어서 좋아요. 일반 잼 만들때보다 설탕을 적게 넣는데 그래서인지 복숭아 맛이 더 진하게 나요.

이미진 2023-07-27 18:53:49

첨으로만들어보았는데넘괜찬아요 맛있게잘먹을께요

Youngueun Kim 2016-07-22 20:52:43

오늘만들어봤어용ㅎㅎ정보감사합니다

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