Name: 아삭아삭 오이지무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이지; 고추장; 고춧가루; 깨소금; 참기름

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행복한쿠킹맨

아삭아삭 오이지무침

여름 밑반찬중에 빼놓을수 없는것 중에 하나가 있다면 오이지를 빼놓을수 없겠죠. 아삭아삭 꼬들한 오이지무침입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

일단 오이지를 모두 썰어서 물에 담구어 짠기를 어느정도 뺀답니다.

물을 갈아주면서 짠기를 빼면서 한번씩 먹어 보면 조금 심심해 질때가 있을껍니다. 짠기를 뺀다고 물을 안갈고 그냥 담구어 놓는 경우도 있는데 물을 수시로 갈아주어야 깔끔한 오이지무침의 맛을 느낄수 있답니다 .

짠기를 빼는동안 고추와 파가 있길레 쫑쫑 썰어서 준비 합니다.

양념으로는 고추장, 고추가루, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 무침니다. 모든 양념을 넣고 손으로 살살 버무리면 맛있는 오이지무침이 완성된답니다

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등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

행복한쿠킹맨

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

해시시 2015-08-28 23:05:36

전 굴소스 청량고추팍팍넣고 참기름한방울 넣고 조물조물 무치면 색다른 맛이 은근 맛있답니다 지인 레스토랑서 한번먹어보고 따라해봤네욤^^

요리하ja 2017-06-10 09:11:09

파는 오이지로 만들었는데 정말 간단하네요 아작하니 이만한 반찬이 없습니다

캡짱스 2017-08-28 07:23:46

감사합니다 따라해 봤어요

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#오이지 #오이지무침 #오이지무침만드는법

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