호박 고추장찌개 얼큰하고 칼칼하게 끓이는법~!~~

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로즈의 맛수다

호박 고추장찌개 얼큰하고 칼칼하게 끓이는법~!~~

어제는 비가와서 따뜻한 찌개 생각이 나기에
텃밭에서 둥근호박을 따다가 얼큰하고 칼칼하게 끓였어요~!~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1/3개 구매
두부
1/2모 구매
돼지고기
200g 구매
자색양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
쌀뜨물
3컵 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
요리에한수
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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돼지고기와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요
호박도 부채꼴로 썰어 놓았어요~!~
양파는 굵게 채 썰어서 준비했어요~!~~

양념장을 만들었어요~!~
간장과 요리에 한수 고춧가루 고추장 모두 섞어서 준비했어요~!~~

돼지고기는 간장 1 큰 술과 다진 마늘 1/2 큰 술 후추를 넣고 달달 볶다가
쌀 뜻물을 부어서 끓여줍니다~!~~

만들어 놓은 양념장도 넣고 저어준다음 끓여줍니다~!~~

마지막에 대파 썰어놓은 것과 청양고추를 넣고 불을 꺼주면 되지요~!~~
자색양파와 토마토 두부가 들어가서 달큼하고 아주 맛난 찌개가 완성되었네요~!~~

: 돼지고기는 먼저 달달 볶다가 쌀뜻물을 넣고 끓여야 아주 맛난 찌개가 된답니다
비오는날 어울리는 호박 고추장찌개가 맛나네요~!~~

호박고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

똘이어멈 2018-11-14 21:27:48

양념이 최고였어요~남편이 너무 맛있다고 하네요~~

쉐프의 한마디2018-11-15 13:25:41

앞으로 자주 맛있는 레시피 올려볼게요

댓글 0

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