불고기와 파프리카, 쪽파로 캐주얼하게 만들어낸 불고기잡채덮밥

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야모

불고기와 파프리카, 쪽파로 캐주얼하게 만들어낸 불고기잡채덮밥

퇴근 후에 오늘은 뭘로 밥먹을까 두리번 거리니 당면이 눈에 띕니다.

잡채덮밥 해먹어야겠어요!

재료는 집에 있는 채소를 넣었더니 전통잡채가 아니라 캐주얼한 잡채가 탄생했답니다. (〃･ิ-･ิ)ゞ★

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
1인분 구매
파프리카
1/4개 구매
쪽파
3줄 구매
대파
약간 구매
양파
약간 구매
팽이버섯
약간 구매
당면
1인분 구매

[양념]

간장
2T 구매
설탕
1t 구매
참기름
1.5T 구매
다진마늘
0.5t 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 손질합니다.
(1)쇠고기 재움 : 쇠고기+간장(1T)+설탕(1T)+참기름(0.5t)+다진마늘(0.5t)+대파(어슷썰기,약간)+양파(채썰기,약간)+팽이버섯
(2)쪽파 : 6cm길이로 자르기
(3)파프리카 : 6cm길이로 자른 뒤, 채썰기

당면은 물에 30분 불린 뒤,

삶아 익혀줍니다.
삶는 시간은 당면 겉봉지 참조.

당면과 재워둔 고기를 같이 볶고
고기가 익어가면,

설탕(0.5t)

간장(1T)와 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주다가

쪽파와 파프리카를 넣어줍니다.

휘릭 섞어 적당히 숨이 죽으면 불을 끄고,

참기름(약간) 넣어줍니다.

밥 위에 잡채 얹어주면

캐주얼하게 만들어 낸 잡채덮밥 완성~!

: 재료에 구애받지마시고 집에 있는 야채 넣으시면 됩니다~
╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !

불고기잡채덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yamo1128

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