Name: 채끝등심 찹스테이크, 부드럽고 맛나네~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 채끝 등심 300g; 파프리카 노랑 1/2개; 파프리카 빨강 1/2개; 양파 1/2개; 마늘 5~6개; 양송이버섯 4개; 공심채 줄기 1줌; 올리브유 적당히; 소금 적당히; 후춧가루 적당히; 굴소스 2T; 매실액 1T; 고추장 1T; 맛술 1/2T; 올리고당 0.5T

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채끝등심 찹스테이크, 부드럽고 맛나네~

찹스테이크는 안심으로 많이 만드는데요, 채끝등심으로 만들어봤어요
부드럽고 맛있네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유
적당히 구매
소금
적당히 구매
후춧가루
적당히 구매
굴소스
2T 구매
매실액
1T 구매
고추장
1T 구매
맛술
1/2T 구매
올리고당
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

채끝등심은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간해요

올리브유로 살짝 코팅해서 1시간정도 둡니다
냉장고에 두어요

달구어진 팬에 고기부터 구워요
완전히 익힐 필요없이 60%정도만 익혀 줍니다

고기 들어낸 팬에 마늘, 양파부터 볶아요
버섯, 파프리카, 공심채 순으로 넣으며 볶아요

볶아진 채소에 고기를 넣고 만들어놓은 소스부어 잘 섞이도록 잠시 볶아요

참기름 한 방울 둘러 마무리~~

: 채끝등심은 오래익히면 질겨지기 때문에 살짝만 익히는 것이 좋아요
모든재료 준비해두고 재빨리 하는 것이 포인트 입니다

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등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이미승(혜인&다인 맘) 2022-04-19 21:26:03

소스가 맛있어서 이 레시피로 요새 먹고 있어요 아이들이 정말 맛있다며 엄지척하네요 감사합니다 맛있게 먹느라 사진 못 찍었네요

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