Name: 전복삼계탕
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 5개; 생닭 2마리; 통마늘; 대파; 찹쌀; 한약재료; 대파

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,947

봉틀맘

전복삼계탕

한 그릇 먹고 나면 든든하고 기운 나는 보양식 전복삼계탕이랍니다.

2인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

전복
5개 구매
생닭
2마리 구매
통마늘
구매
대파
구매
찹쌀
구매
한약재료
구매
대파
구매

노하우

조리순서Steps

전복은 솔로 깨끗하게 닦아준 뒤 전복삼계탕에 넣을 거라 전복이빨만 제거해줬네요. 전복 테두리에 보면 뽀족한 부분이 있거든요. 거기에 전복이빨이 있어서 가위로 잘라내면 손질 끝이네요.

전복 손질법 레시피

닭은 꽁지와 목 쪽에 있는 껍질 제거하고 닭 다리에 칼집 넣고 내장 깨끗하게 씻어주면 손질 끝이네요. 닭 배 안에 불린 찹쌀 넣어주면 삼계탕 만들 준비 끝이네요. 저는 한약재료 있어서 넣어줬는데요. 없으면 통마늘 ,대추 넣어주면 좋아요.

압력솥 있으면 압력솥에 하시고요. 저는 닭 두 마리 해야 해서 파티웍 냄비에 했어요. 압력솥에 하면 20분이면 충분하지만 일반 냄비에 했을 때는 1시간 정도 푹 끓여줘야 해요.

물 넉넉히 넣어서 센 불에서 끓여주세요.

끓기 시작하면 중불로 낮춰서 푹 끓여주세요. 저는 1시간 정도 끓여줬어요.

1시간 끓여주면 이렇게 닭이 잘 익어요.

이제 전복 넣어줘야겠죠. 어차피 전복은 5분 정도면 익는 거라 나중에 넣어줬어요.

전복만 익으면 다 되는 거라 금세 만들어졌네요.

전복삼계탕은 뜨거운 뚝배기에 담아내면 먹는 내내 따뜻해서 좋잖아요. 대파만 올려서 한번 더 데워줬어요.

전복이 통째로 들어가서 보양식으로 든든하니 좋네요.

전복삼계탕 관련 상품

등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(80)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(170)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

전복삼계탕

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피