초간단 청국장찌개

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꼼지락엄마

초간단 청국장찌개

비오는 날, 엄마 생각나는 날, 가볍지만 맛있는 찌개가 먹고 싶은 날 간단히 만드는 맛있는 청국장.
마트에서 파는 청국장으로 만들어 더 간단합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
양파 중간크기
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
대파 썬것
1/2뿌리 구매
청양고추
적당히 구매
붉은고추 썬것
1/2개 구매

[양념]

시판 청국장
2숟가락 구매
신김치국물
1국자 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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뚝배기에 물을 넣고 중간불로 끓여줍니다.

두부. 양파. 버섯을 깍뚝썰기하세요.

마늘과 청국장 양념준비하세요.

끓는 물에 청국장 양념을 넣고 끓입니다.

다진 마늘을 1큰술 넣고 또 끓입니다.

청국장 국물이 팔팔 끓으면,두부와 야채를 한번에 넣고 끓입니다. 버섯은 어떤 걸 넣어도 상관이 없구요. 모두부말고 순두부를 넣어도 아주 좋아요~

맛있게 끓고 있어요!
이 상태로 먹어도 맛있지만, 조금 얼큰한 맛을 느끼고 싶다면 신김치를 조금 넣어보세요.

신김치 국물은 약방에 감초같은 존재지요~ 아무리 맛이 없는 음식도, 신김치와 국물이 들어가면 어느 정도는 해결이 됩니다. 신김치를 쫑쫑 썰어 넣거나 국물만 넣어도 되요. 저는 국물만 넣었습니다.

이제 파와 고추썰은 것을 조금 넣고 불을 끄세요~ 완전 간단한 청국장찌개 완성이네요^^

: 시판 청국장으로 끓일때는 따로 된장을 넣지 않아도 되지만. 집에서 띄운 청국장을 사용할 때는 된장과 청국장을 반씩 넣어 끓이는 것이 더 맛있어요. 바지락이나 우렁, 호박등을 넣고 끓이면 더욱 맛있는 청국장이 됩니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-08-22 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

꼼지락엄마

http://blog.naver.com/dhdid

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이잔실 2015-09-05 08:24:00

감사합니다~,간단하네용^^

댓글 3

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