설탕없이 만드는 백종원간장과밑반찬

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설탕없이 만드는 백종원간장과밑반찬

설탕을 안넣고 만능간장을 만들수 없을까 생각하다가 무 숙 장아찌 생각이 나서 응용해본 설탕없이 만들어본 백종원 만능간장이었습니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진간장
1종이컵 구매
고기간것
1종이컵 구매
무
100g 구매
양파
100g 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 진간장을 종이컵으로1컵을 부어 주세요

갈아놓은 고기1컵과 양파 그리고 무100g씩도 두껍게 채썰어 냄비에 넣어 주세요

고기가 익도록 진간장을바글바글 끓여 주세요

냄비에서 충분히 식힌 후 야채와 간장을 같이 통에 담아 주세요

: 간장에 절인 무와 양파는 따로 볶아서 드셔도 되구요~
두부조림이나 다른 야채조림시에 같이 넣어서 조려 드세요~
꽈리고추 조릴떄는 고추 한 주먹기준으로 2큰술정도 넣고 두껑열고 강불에서 볶아주시면 되구요~어묵은 한장당 1/2큰술정도 넣고 빠르게 복아서 참기름과 통깨로 마무리하면 됩니다~~

만능간장 관련 상품

등록일 : 2015-08-16 수정일 : 2015-08-18

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http://blog.naver.com/yseok1020

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