Name: 밤으로 만든 고급 디저트 율란
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밤 20개 (저는 밤의 알이 굵어 15개만 준비했어요); 계핏가루 1/2작은술; 소금 1/4작은술; 꿀 5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,301

따뜻한하루

밤으로 만든 고급 디저트 율란

율란은 "밤을 삶아 으깨어 설탕이나 꿀에 조려 다시 밤의 형태로 빚은 한과"를 일컫는 건데, 고급스러우면서 달콤한 맛이 좋아 손님 접대용이나 선물용으로도 매우 좋고, 디저트로 활용해도 아주 좋답니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밤 저는 밤의 알이 굵어 15개만 준비
20개 구매

[양념]

계핏가루
1/2작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
꿀
5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

밤은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 찜기에 찌세요.

찐 밤은 반으로 잘라 속을 발라 냅니다.

찻숟가락을 이용해서 파면 아주 쉽게 발라낼 수 있어요.

볼에 넣고 공이로 누르면서 으깨듯이 찧어요.

찐 밤 속 바른것에 계핏가루 1/2작은술을 넣으세요.

소금 1/4작은술을 넣어요.(소금의 양은 입맛에 따라 가감하셔도 됩니다)

꿀 5큰술을 넣고 숟가락으로 고루 잘 섞은 후, 공이로 한번 더 누르듯이 찧어주세요.

수저로 떠서 체에 한번 걸러 줍니다. (그래야 곱고 예쁜 모양이 나올 뿐만 아니라 부드러워져 더욱 맛있어요.)

동그란 모양으로 만들어 주세요. 이 상태로 그냥 먹어도 맛있어요.

동그랗게 만든 율란을 계핏가루(1큰술) 에 살살 굴리면 계피맛이 진하게 나서 아주 맛있어요. 율란에 꿀을 살짝 묻힌 후에 통깨 위에서 굴리면 고소하면서도 달콤한 율란이 완성됩니다.

녹차나 홍차, 커피와 함께 내놓으면 멋진 손님접대용 상차림이 될 수도 있고, 달콤하면서 계피의 향이 은은한 디저트로도 아주 좋답니다.

율란 관련 상품

등록일 : 2015-08-16 수정일 : 2015-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따뜻한하루

http://blog.naver.com/best_lady

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(72)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

밤으로 만든 고급 디저트 율란

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피