콘치즈밥

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따뜻한하루

콘치즈밥

집에 있는 자투리 채소와 옥수수를 가지고 만들 수 있는 조금은 특별한 볶음밥을 소개합니다.
콘치즈밥은 한 숟가락 떠먹을 때마다 쭉쭉 늘어지는 모짜렐라 치즈가 매우 고소하고, 씹을 때마다 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감 또한 재미있어 맛있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
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소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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캔 옥수수를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

분량의당근과 양파는 잘게 다져 놓습니다.

브로콜리는 작은 송이의 모양을 살려 자릅니다.

달군 팬에 기름을 두르고 다진 양파 - 다진 당근 순서로 볶다 거의 익었을 때 물기를 제거한 통조림 옥수수 1/3컵을 넣고 한번 더 볶은 후 소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 합니다.

(4)에 분량의 버터를 넣어 한번 더 볶은 뒤, 고슬고슬하게 지어놓은 밥 두 공기를 넣고 고루 섞어 가며 볶아 소금과 후춧가루로 간을 합니다.

오븐용기에 볶아놓은 밥을 담고 그 위에 모짜렐라치즈와 깨끗이 씻어 잘게 자른 브로콜리를 얹습니다.

200℃로 예열한 오븐에 넣고 10분 정도 구워 식탁에 냅니다.

따끈따끈할 때 맛있게 먹으면 됩니다.^^

: 채소를 볶은 후에 버터를 넣으면 훨씬 더 풍부하고 고급스러운 맛이 납니다.

콘치즈밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-16 수정일 : 2015-08-16

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따뜻한하루

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