보양식으로 좋은 꼬마전복조림

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봉틀맘

보양식으로 좋은 꼬마전복조림

꼬마 전복으로 만드는 전복조림을 소개합니다. 한 입에 쏙 들어오는 사이즈라 먹기도 좋고 부드러운 식감이 아주 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
10밥숟가락 구매
물
10밥숟가락 구매
맛술
3밥숟가락 구매
설탕
6밥숟가락 구매
꿀
4밥숟가락 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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전복은 솔로 깨끗하게 씻어줬고요.

전복 손질한 뒤 칼집 넣고 버터 넣어서 구워주면 맛있는 전복버터구이가 된답니다.

전복 손질법 레시피

손질만 하면 금세 만들 수 있는 전복버터구이입니다.

꼬마전복도 솔로 깨끗하게 닦아줬어요. 큰 전복보다 꼬마전복은 수저로 하니까 금세 손질이 되네요.

꼬마전복은 밥 수저 크기 만했고요. 수저로 떼내서 내장 제거하고 이빨도 제거해줬네요.

전복조림 양념 만들어봤는데요. 설탕은 미리 넣고 꿀은 다 졸여지면 마지막에 넣어봤는데요. 꿀 넣었더니 훨씬 더 맛있더라고요. 이제 손질해둔 꼬마전복은 전복조림 양념에 졸여주면 되겠죠.

양념 먼저 끓여줬고요.

양념이 끓으면 꼬마전복 넣고 중불에서 끓여줬어요.

전복조림은 오래 끓일 필요 없더라고요. 통마늘도 같이 넣어줬네요.

어느 정도 양념이 배면 마지막에 꿀 넣어줬어요.

꿀 넣어주니 풍미가 좋아서 더 맛있더라고요.

꼬마전복으로 만든 전복조림 완성이에요.

전복조림 관련 상품

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

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#전복 #꼬마전복 #전복조림 #면역력 #원기회복 #꼬마전복조림 #산후조리 #산모에게 #좋은 #음식

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