Name: 가지볶음 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지; 양파; 당근; 홍고추; 식용유; 거피들깨; 굴소스; 간장

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23,343

히로

가지볶음 만드는 법

정말 좋아하는 가지~ 쪄서 무쳐 먹는 것도 좋아하고 어슷어슷 썰어서 가지볶음 만들어 먹는 것도 참 좋아해요. 가지볶음 만들어 먹겠다고 결심! 과감하게 3개를 사왔어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지는 세로로 잘라서 어슷썰기 합니다. 먹기 좋은 크기로!! 굵은소금 뿌리고 자작하게 물을 부어서 소금 간을 합니다. 이유는 소금 간을 하지 않고 하면 식용유를 어마 무시하게 부어야 하더라고요.

가지가 소금물에 절여지는 동안 양파랑 당근 채 썰어 준비합니다.

20분쯤 지난 뒤 찬물에 한번 헹군 가지를 꼬옥 짜서 식용유 두어 스푼 두른 팬에 볶아줍니다. 1차 볶다가 채 썬 당근, 양파 투하~ 볶아주고요.

굴소스 1스푼, 간장 2스푼 넣고 볶아줍니다. 여기까지만 해도 맛있는데

거피 들깨가루를 한 스푼 넣어줍니다. 제게 커피 들깨는 마법의 가루~ 크게 한 스푼 넣어서 휘리리릭~

접시에 담고 홍고추도 잘게 썰어서 뿌려주고 통깨를 통깨 통깨 뿌려줍니다.완성~

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등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

히로

http://blog.naver.com/time1994

포토 리뷰 2

요리 후기 8

태백맘 2017-08-14 21:14:23

친정엄마가 키우신 가지 몇개주셨는데 간단히 맛나게 해먹었네요^^ 감사합니다

동하랑방순이 2017-06-08 17:47:13

맛있어요 ㅎㅎ근데 좀 얇게 썰어야 간이 쏙쏙 잘 베는것같아요ㅎ좀 뚜박하게 썰었더니 속이 살짝 밍밍 ㅎㅎ그래도 맛나네요ㅎ

ssuk1030 2017-11-20 10:34:45

첨으로 가지볶음 성공했어요!! 맛도 짱!! 하기도 쉽네요~~~♡♡

JIEUN☆ 2017-04-09 23:33:02

간편히 무사히 만들어서 맛있게 먹었어요 감사합니다~^^

행복한쭘마 2017-07-19 18:59:02

가지가 한층 더 맛있네요~^^ 좋은레시피 감사해요~~!!

꽃당구 2017-07-26 15:31:53

요리잘해먹었어용 감사합니당 반찬으로 훌륭하네용

키작은 기린 2017-07-14 22:53:48

맛잇어용!!!!!남친이 완전 맛잇다고 하네용

조각85 2017-06-20 19:42:38

간편하고, 맛있어요~~

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