Name: 가지볶음 by 백종원 만능간장활용
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 파프리카 1/4; 양파 1/4; 고춧가루; 깨소금; 소금물; 다진마늘; 후춧가루; 올리고당

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,764

죽도리마눌

가지볶음 by 백종원 만능간장활용

제철 채소 가지를 백종원의 만능간장으로 맛있는 가지볶음을 만들어 보아요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
파프리카
1/4 구매
양파
1/4 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

통통한 중간보다 큰 사이즈의 가지 두개로 만들어볼까해요
요즘 제철인 보라색 가지는 칼로리가 착한 다이어트 채소이기도 하다는거..

길쭉한 모양으로 저는 썰어서 요리할거에요
가지를 삼등분해서 반토막내고 반토막낸것을 삼등분하면 이런 모양이 나옵니다ㅎ
썰어놓은 가지는 소금물에 20분정도 담궈둘꺼에요
그럼 가지요리를 했을때 가지가 좀더 부드러워진다고해요
그리고 물기를 꽉 쫘서 준비해두면 되요

그 동안 다른 야채도 손질했어요
파프리카 1/4개와 양파 1/4개를 채썰듯 썰어 준비해주었어요

기름을 두른 팬에 야채들과 함께 가지를 넣어 볶아주어요
저는 가지의 아삭한 식감을 좋아하지 않아서 푹 익도록 볶아주었어요

어느정도 볶다가 드디어 백종원의 만능간장을 넣어줍니다
물과 1:1비율로 재료양에 맞게 넣어주심 될듯해요
이때 다진마늘도 살짝 첨가해서 같이 넣어주어 볶으면 되요

조리듯 볶으면서 약간의 고춧가루와 후추가루도 살짝 뿌려줍니다
그리고 올리고당도 한바퀴만 살짝 돌려주어요 ㅎㅎ

지글지글 양념이 잘 배이도록 볶아주면 가지볶음 완성!!
마무리는 깨소금 잊지마세요^^

: 달짝지근하면서 짭쪼름한게 밥도둑으로 변신한 가지볶음
고기가 살짝 씹히는 맛이 아주 기가막힙니다
가지좋아하지않는 저도 아이도 잘 먹는 밑반찬이에요
만능간장 적당히 사용하시는걸 권장합니다. 짭니다

만능간장가지볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-07 수정일 : 2015-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

죽도리마눌

http://blog.naver.com/smilei82

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(219)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(265)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(23)
4

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(150)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(39)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(740)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(403)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(570)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(286)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

가지볶음 by 백종원 만능간장활용

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피